炒め物（厚揚げの豚そぼろ炒め）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
食パン（米粉食パン）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 96.6万人
- 再生回数
- 1.4億回
- 動画数
- 288本
材料
- パン用米粉 : 150g
- 水 : 110～130ml
- 油 : 10g
- 砂糖 : 9～10g
- 塩 : 2g
- ドライイースト : 2g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:19
タッパーに材料をすべて入れて箸で円を描くように混ぜる。
フタをして1.7～1.8倍の大きさになるまで発酵させる。 -
2)
加熱する
04:53
フタをずらして隙間が空いた状態で600Wの電子レンジで3分加熱する。
取り出したら網の上に出して粗熱を取る。
ラップを被せて冷まして完成。
Point
・タッパー1つでできる、オーブンを使わない米粉食パンのレシピ。
・動画では1100mlの正方形のタッパーを使っている。
・大きめのタッパーを用意するとよい。
・水は米粉によって変わってくるため、少量加えて様子を見ながら足していくとよい。箸を持ち上げると線が描けるくらいの硬さが目安。
・オーブンの発酵機能を使って発酵させてもよい。
・温かい場所で発酵させると早く膨らむ。
・所要時間に発酵時間は含めない。
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