ラーメン（ガーリック醤油ラーメン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
焼き物（油揚げのタルタルソース焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 油揚げ : 2枚
- 卵 : 2個
- マヨネーズ : 大さじ3
- 黒コショウ : 適量
- チーズ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
タルタルソースを作る
00:32
卵をボウルに割り入れ、黄身を軽くほぐして軽くラップをかける。
600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
様子を見ながら卵に火が通るまで加熱し、完全に火が通ったら取り出してフォークで細かく砕く。
マヨネーズと黒コショウ、チーズを適量加え混ぜる。 -
2)
油揚げに詰めて焼く
01:03
油揚げの片側にキッチンバサミで切り込みを入れ、袋状にしタルタルソースを詰める。
トースターで4分加熱したらひっくり返し、再度4分焼く。
両面に焼き色がついたら取り出し、お皿に盛り付けて完成。
Point
・タルタルソースは玉ねぎを使用していない為、手軽なレシピとなっている。
・卵は一気に加熱すると爆発してしまう恐れがあるため、必ず様子を見ながら少しずつ加熱すること。
・トースターで加熱する際、油揚げの両面に焼き色をしっかり付けることで食感が良くなる。
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