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材料
- 卵 : 1個
- バケット : 1枚
- ニンニク : 1片
- 鷹の爪 : 1本
- 塩 : 少々
- オリーブオイル : 大さじ1
- 黒胡椒 : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
01:20
ニンニクの芽を落として包丁の腹で潰す。
包丁の刃の角でニンニクの芽を取り、お好みの大きさに切る。
フライパンにニンニクを入れる。
鷹の爪の種を取り除いてフライパンに入れる。
フライパンにオリーブオイルを入れる。
バケットをお好みの大きさに切る。
卵をザルに割り入れて余分な水分を除く。 -
2)
焼く
04:13
中火で1のフライパンを温める。
塩を入れる。
ニンニクに火が入ったらニンニクを寄せて、卵を入れる。
卵に塩を振る。
バケットをニンニクの上に置いて焼く。 -
3)
盛り付ける
06:07
ニンニクが色づいたらバケットとニンニクをお皿に取り出す。
目玉焼きに黒胡椒を振ってバケットの上に乗せて完成。
Point
・ニンニクを包丁の腹で潰すことで簡単に皮が剥ける。
・バケットは目玉焼きが乗る大きさに切る。
・卵の余分な水分を除くことで目玉焼きが綺麗に仕上がる。
・お好みでベーコンを入れたり、生ハムをはさんだりしてアレンジしてもいい。
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