パスタ（ホワイトアスパラガスと卵のパスタ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia The world of cooks Time required : 15minutes
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和え物（もやしちくわ和え）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- もやし : 200g
- ちくわ : 5本
- (A)醤油 : 小さじ4
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)うま味調味料 : 3振り
- (A)いりごま : 小さじ1
- ラー油 : 適量
- 小ネギ : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえをする
02:27
ちくわを斜めに薄切りにする。
もやしを耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
ザルに変えて流水で冷まし、水気を手で絞る。 -
2)
和える
07:47
ボウルにもやし、ちくわを入れて混ぜる。
(A)を加えて和える。 -
3)
盛り付ける
09:47
お皿に盛り付けて、小ねぎを散らし、ラー油を回しかけて完成。
Point
・簡単にでき、副菜に便利は節約料理のレシピ。
・ちくわはカニかまぼこでアレンジもできる。
・ちくわは薄く切った方がもやしと絡みやすくなる。
・もやしは電子レンジで加熱してから、水気を絞ると味が乗りやすくなる。
・いりごまは手ですりつぶしながら加えると香りが立つ。
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