焼き野菜（長芋と卵のめんつゆマヨネーズ焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
炒め物（長芋のバター醤油炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 長芋 : 400g
- 片栗粉 : 大さじ2
- こめ油 : 小さじ1
- バター : 10g
- 醤油 : 大さじ1
- 青のり : 適量
所要時間
7分
手順
-
1)
長芋の
00:06
長芋の皮を剥いて2cm幅に切り、一口大に切る。
ポリ袋に移して片栗粉を加え、全体にまぶす。 -
2)
炒める
00:48
フライパンにこめ油を引いて火にかけ、1を加えて炒める。
全体に焼き色が付いて透き通ってきたら、バターを加えて軽く炒める。
醤油を加えて全体に絡め、青のりを振ったら完成。
Point
・長芋に片栗粉をまぶすことで、タレの絡みがよくなる。
・片栗粉をまぶす際、ポリ袋を使用すると洗い物が少なくて済む。
・冷めても美味しいので、お弁当にもよい。
・フライパン1つでできる、おかずにもおつまみにもなる一品。
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