焼き物（鶏もも肉の塩焼き）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 30分
とり天（塩とり天）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏むね肉 : 300g
- (A)鶏ガラスープの素 : 大さじ1と1/2
- (A)小麦粉 : 大さじ4
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)にんにくチューブ : 5cm
- (A)生姜チューブ : 5cm
- (A)水 : 大さじ4
- 揚げ玉 : 100g
所要時間
20分
手順
-
1)
鶏むね肉の下準備をする
00:31
鶏むね肉を繊維を断つように薄めにそぎ切りにする。
-
2)
衣をつける
00:41
袋に1、(A)を入れて、袋の上から揉み込んで混ぜる。
ラップの上に揚げ玉をおき、鶏むね肉につける。 -
3)
焼く
01:20
フライパンに2を並べる。
油(分量外)を回しかけ、中火にかける。
両面焼き色がついたら取り出し、油を切る。 -
4)
盛り付ける
01:45
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・2人分の分量である。
・お好みで、仕上げに塩を振って食べても美味しい。
・揚げ玉を衣にすることにより、食感が良くなる。
・簡単な工程で手軽に作れる塩とり天のレシピを紹介している。
・おつまみやおかずに最適な1品である。
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