料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
ベーコンエッグ飯|Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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材料
- ホカホカのごはん : ちょっと少なめの5人分
- 卵 : 5個
- ベーコン : 4枚ほど
- 豆苗 : 1袋
- オリーブオイル : 適量
- サラダ油 : 適量
- 塩 : 適量
- しょうゆ(仕上げ用) : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
ベーコンをこんがりと焼く
01:16
フライパンにオリーブオイルを熱し、キッチンハサミで半分に切ったベーコンをこんがりと焼いて、温かいごはんに盛る。
-
2)
豆苗をさっと炒める
05:20
続けてキッチンハサミで切った豆苗をさっと炒めて塩をし、1に盛る。
-
3)
目玉焼きを焼く
07:09
サラダ油を多めに熱し、目玉焼きをこんがりと焼いて2にのせる。
-
4)
仕上げる
11:01
仕上げにしょうゆを少量まわしかける。
Point
・ベーコンは、こんがりと焼くと香ばしくて美味しい。
・豆苗は、加熱しすぎると風味を損なってしまうので、かるく炒める。
・目玉焼きは、しょうゆを回しかけることで、風味が増す。
・包丁を使わないので、手間なし。
・10分でできるので、忙しい朝に最適なレシピ。
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