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ベーコンエッグ飯|Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
212.0万人
再生回数
4.0億回
動画数
610本

材料

  • ホカホカのごはん : ちょっと少なめの5人分
  • 卵 : 5個
  • ベーコン : 4枚ほど
  • 豆苗 : 1袋
  • オリーブオイル : 適量
  • サラダ油 : 適量
  • 塩 : 適量
  • しょうゆ(仕上げ用) : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) ベーコンをこんがりと焼く 01:16

    フライパンにオリーブオイルを熱し、キッチンハサミで半分に切ったベーコンをこんがりと焼いて、温かいごはんに盛る。

  2. 2) 豆苗をさっと炒める 05:20

    続けてキッチンハサミで切った豆苗をさっと炒めて塩をし、1に盛る。

  3. 3) 目玉焼きを焼く 07:09

    サラダ油を多めに熱し、目玉焼きをこんがりと焼いて2にのせる。

  4. 4) 仕上げる 11:01

    仕上げにしょうゆを少量まわしかける。

Point

・ベーコンは、こんがりと焼くと香ばしくて美味しい。
・豆苗は、加熱しすぎると風味を損なってしまうので、かるく炒める。
・目玉焼きは、しょうゆを回しかけることで、風味が増す。
・包丁を使わないので、手間なし。
・10分でできるので、忙しい朝に最適なレシピ。

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