つゆ（そうめんつゆ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 7分
焼肉（鶏むね肉の焼肉）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- 鶏むね肉 : 1枚(300g程度)
- 新玉ねぎ : 1玉
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)いりごま : 3つまみ
- (A)おろし生姜 : 小さじ1/2
- (A)おろしニンニク : 小さじ1/2
- 醤油(仕上げ用) : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:00
玉ねぎの皮を剥いて半分は薄切りにする。
残りの半分は大きめに切る。
袋に(A)を入れて玉ねぎを入れる。 -
2)
下味をつける
02:24
鶏むね肉の皮を外す。
鶏むね肉を開いて7〜8cm長さにする。
皮を切って1に入れる。
鶏むね肉を細切りにして1に入れる。
揉み込んで15分以上漬け込む。 -
3)
焼く
04:10
フライパンに油をひいて熱する。
下味をつけた玉ねぎと鶏むね肉を入れて炒める。 -
4)
仕上げる
06:00
お皿に3を盛って完成。
Point
・新玉ねぎは普通の玉ねぎで代用してもいい。
・いりごまは手ですり潰しながら入れる。
・鶏むね肉を細切りにすることで味が絡んで美味しく仕上がる。
・玉ねぎは半量を大きめに切ることでおかずとして食べ応えが出る。
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