炒め物（新玉ねぎと豚肉のバター醤油炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

新玉ねぎの皮を剥き、芯を切り落とす。
角切りにする。

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて、新玉ねぎ、塩を入れてオリーブオイルを絡めながら軽く混ぜる。
蓋をして、弱火で1分30秒加熱する。
蓋を外して混ぜ、再度蓋をして、1分加熱する。
お皿に取り出す。
フライパンを強めの中火に熱し、オリーブオイルをひいて、豚こま肉を入れて、塩コショウをふる。
豚こま肉に軽く火が通ったら、冷凍コーンを加えて炒め合わせる。
新玉ねぎを戻し入れて、バター、濃口醤油を加えて炒め合わせる。

2をお皿に盛り付ける。
乾燥パセリをかけて完成。