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サラダ（ツナときゅうりと人参とハムのスパゲッティサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

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材料

パスタ : 100g
ツナ缶 : 1個
きゅうり : 1/2本
人参 : 30g
ハム : 2枚
塩(パスタ用) : 小さじ1/2
塩(野菜用) : 小さじ1/3
オリーブオイル : 小さじ2
(A)マヨネーズ : 大さじ3
(A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
(A)醤油 : 小さじ1/4
(A)酢 : 小さじ2
(A)砂糖 : 小さじ1

所要時間

15分

手順

1) パスタを電子レンジで茹でる 02:18
耐熱ボウルにパスタを半分に折って入れる。
水(分量外)をパスタ全体が浸る程度入れ、塩(パスタ用)を加える。
軽くラップをして1か所空気の出入り口を開け、600wの電子レンジで表示時間より3分長く加熱する。
2) 材料の下準備をする 03:15
きゅうりを薄切りにする。
人参の皮を剥き、細切りにする。
きゅうりと人参をポリ袋に移して塩(野菜用)を加えて揉み込み、空気を抜いて口を縛って5分置く。
ハムは半分に切ってから5mm幅の細切りにしてほぐす。
ツナ缶のオイルを切る。
3) パスタを湯切りする 05:16
パスタを湯切りしてオリーブオイルを加え、混ぜて全体にコーティングする。
人肌程度まで粗熱を取る。
4) 野菜の水気を絞る 06:18
野菜のポリ袋の端を切り、手で絞って水気を出す。
5) 和える 07:00
ボウルに3、4、ツナ、ハム、(A)を加えてよく和えたら完成。

Point

・3人分の分量を紹介している。
・電子レンジのみで作れる。
・パスタは1.6mm7分茹でのものを使用している。
・お好みでコーンや玉ねぎを入れてもよい。
・鶏がらスープの素はコンソメで代用可能。
・加熱中にお湯が溢れる場合があるので、パスタを茹でる耐熱ボウルは大きめのものを使用する。
・電子レンジ500wの場合は＋10～20秒長く加熱する。