サラダ（チョレギサラダ）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし

グリーンリーフを水洗いして千切る。
水菜を食べやすい大きさに切る。
きゅうりを縦1/4に切り、斜め薄切りにする。
長ネギを半分に切り、千切りにする。

1を水切り器に入れて水洗いした後で、新しい水を入れてさらす。

ささみの白い膜と筋を取り除く。
お皿に移してラップをし、500wの電子レンジで3分加熱する。
水にさらして冷やし、手でほぐす。
水気を切り、塩(分量外)を振って混ぜる。

2の水を捨て、水切り器で水気を切る。

ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。

3と4を加えてよく和える。

サラダボウルに盛り付け、半分に切ったミニトマトを乗せ、(B)を振りかけたら完成。