つけ麺（めんつゆ豆乳つけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
マフィン｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.1万人
- 再生回数
- 1,772.6万回
- 動画数
- 431本
材料
- 無塩バター : 50g
- 卵 : 1個
- (A)牛乳 : 100g
- (A)グラニュー糖 : 100g
- (A)バニラオイル : 3振り
- (B)薄力粉 : 120g
- (B)ベーキングパウダー : 小さじ1
- (B)塩 : ひとつまみ
所要時間
35分
手順
-
1)
無塩バターを溶かす
00:00
耐熱ボウルに無塩バターを入れ、湯煎(分量外)にかけて溶かす。
-
2)
生地を作る
00:20
別のボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐす。
(A)を加えて、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜる。
混ぜながら、1を少量ずつ加えて混ぜる。
(B)を振るいながら加え、均一になるまでよく混ぜる。 -
3)
焼く
01:04
マフィン型にグラシンカップを入れ、型の8～9分目まで生地を流し入れる。
180度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成。
Point
・直径6㎝のマフィン型6個分の分量を紹介している。
・卵をよく溶きほぐしておくと、ほかの材料が混ざりやすくなる。
・ダマにならないよう、粉類は必ず振るって入れる。
・生地を流し入れる際、絞り袋を使用すると入れやすいがスプーンを使用してもよい。
・焼きすぎると水分がなくなり、食感が悪くなるため、竹串を刺して生地がついてこなければオーブンから取り出してよい。
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