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材料
- 豆腐 : 150g
- 卵 : 1個
- ピザ用チーズ : ひとつかみ
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ2/3
- ごま油 : 数滴
- ブラックペッパー : 少々
所要時間
5分
手順
-
1)
器に豆腐と卵を入れる
00:43
器に豆腐をスプーンですくい入れて、真ん中に卵を割り入れる。
-
2)
鶏ガラスープの素とごま油を加える
00:53
全体に均一に鶏ガラスープの素をふりかけ、ごま油を数滴全体にふりかける。
-
3)
ピザ用チーズをのせて加熱する
01:09
ピザ用チーズをのせたら、電子レンジ(600w)で3分前後加熱して、仕上げにブラックペッパーをふって完成。
Point
・ごま油は香り付け程度に少量が良い。
・鶏ガラスープの素は均一にふりかけることで味にムラが出ない。
・爆発防止のため、レンジで加熱する前に必ず爪楊枝を使い黄身に2箇所ほど穴を開ける。
・電子レンジや使用する器などによって熱の通りが変わるのため、3分を目安にして好みの卵の加減になるように調整する。
・ブラックペッパーはお好みで調整する。
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