Donburi (Beef Steak Donburi) | Recipe transcription by Freelance Chef's Room
Freelance chef's room Time required : 20minutes
蒸しパン（パイナップル蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ホットケーキミックス : 150g
- パイナップル(缶詰) : 2枚
- パイナップル缶のシロップ : 80ml
- 牛乳 : 大さじ2
- 卵 : 1個
- サラダ油 : 大さじ1
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
02:23
パイナップルを小さめの角切りにする。
ボウルに卵を割り入れてホイッパーで混ぜる。
サラダ油を加えて分離しないように手早くホイッパーで混ぜる。
牛乳を加えてホイッパーで混ぜる。
パイナップル缶のシロップを加えてホイッパーで混ぜる。
ホットケーキミックスをふるい入れてよく混ぜる。
パイナップルの3/2量を加えて混ぜる。 -
2)
型に入れる
04:43
スプーンですくってカップの中に1を入れる。
残りのパイナップルをトッピングする。 -
3)
蒸す
05:28
フライパンの底から1cmまで水(分量外)を入れ、沸騰させる。
沸騰したら火を止めて2を入れる。
再点火して沸騰させる。
沸騰したらフタをして中火で10分蒸す。 -
4)
取り出す
06:21
竹串を刺して生地がついてこないのを確認して、取り出す。
シリコンカップを外して完成。
Point
・カップは7号サイズを使用している。あらかじめ同じ大きさのシリコンカップや耐熱容器にセットしておく。
・生地の材料は必ず一つずつ加えて、その都度よく混ぜる。
・ホットケーキミックスとパイナップル缶のシロップの甘みのみのため、甘くしたい場合は砂糖を加えるとよい。
・蒸している最中に水がなくなりそうになったら水を足す。空焚きにならないように注意する。
・温かいままでも、冷やしてもどちらでもおいしく食べられる。
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