チキンソテー（わさびソースのチキンソテー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
唐揚げ（エリンギ唐揚げ）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- エリンギ : 2本
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)おろしニンニク : 小さじ1/2
- (A)おろし生姜 : 小さじ1/2
- 片栗粉 : 大さじ2
- レタス : 適量
- レモン : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:03
エリンギを縦に4等分に切る。
袋にエリンギと(A)を入れて揉み込み、5分置く。
別の袋に片栗粉を入れる。
汁気を切ったエリンギを加え、袋の口を閉じて振って片栗粉をまぶす -
2)
揚げる
00:46
フライパンにサラダ油をひいて弱中火にかける。
余分な片栗粉を落としてエリンギを加えて焼き上がるまで転がしながら加熱する。 -
3)
盛り付ける
01:03
お皿にレタスを敷く。
2を盛り付け、レモンを添えて完成。
Point
・おつまみにも最適なエリンギ唐揚げのレシピ。
・濃い味付けの為、お酒と合う1品。
・フライパン1つで作れる為、キャンプ場での食事にも最適である。
・エリンギの食感がおいしい。
・サラダ油は多めに使用するのがいい。
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