チョコバナナ｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 20分
無水キーマカレー｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 玉ねぎ : 1/2個
- にんにく : 1片
- サラダ油 : 小さじ1
- ローリエ : 1枚
- 合挽肉 : 200g
- 塩 : 小さじ1/2
- しめじ : 1/2パック
- トマト : 1個
- カレールウ : 約25g
- ヨーグルト : 大さじ1と1/2
- 豆（大豆やひよこ豆など） : 50g
- ご飯 : お好みの量
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:48
玉ねぎはみじん切りにする。
にんにくは、包丁の腹で潰し、みじん切りにする。
しめじは、みじん切りにする。 -
2)
玉ねぎとにんにくを炒める
02:41
フライパンに玉ねぎとにんにくを入れ、強火にかけ、サラダ油を加え炒める。
ローリエを加え、中火で炒める。 -
3)
合挽肉を入れ炒める
04:05
玉ねぎが透明になったら端に寄せ、あいたところに合挽肉を入れ炒める。
ある程度炒めたら、全体を混ぜ合わせ炒める。
塩で味付けし、しめじを加える。 -
4)
カレールウとすりおろしたトマトを加える
05:08
中火にかけたまま、カレールウを加え、トマトをすりおろして加える。
カレールウを溶かすように全体を混ぜ合わせる。 -
5)
ヨーグルト、豆を加える
06:18
カレールウが溶けたら、ヨーグルト、豆を加え、全体を混ぜ合わせる。
-
6)
盛り付ける
07:17
皿にご飯を盛り、カレーをかけて完成。
Point
・フライパン一つで簡単にできるのでお手軽調理。洗い物も少なく済む。
・具材を炒めるときは、事前に食材を用意しておくことで効率良く調理ができる。
・ヨーグルトを加えることで、コクが増す。
・食材から出る水分で作るので、旨味があり美味しい。
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