丼（豚バラ肉とナスの丼）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
春巻き（きゅうりの春巻き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- きゅうり : 2本
- 塩 : 小さじ1/2
- カニ風味かまぼこ : 4本
- 片栗粉 : 小さじ2
- ごま油 : 小さじ1
- 春巻きの皮 : 5枚
所要時間
30分
手順
-
1)
具材の準備をする
00:54
きゅうりのイボを包丁の背で落とす。
斜め切りにした後、千切りにする。
ボウルに入れて塩を振り、手で揉み込む。
きゅうりから水分が出てきたら水気を手で絞り、ボウルに入れる。
カニ風味かまぼこを1cm幅に切り、包丁の側面を当ててほぐしてきゅうりのボウルに加える。
片栗粉、ごま油を加えて混ぜる。 -
2)
包む
01:57
春巻きの皮を剥がし、3等分に細長く切る。
春巻きの皮の光沢のある面を下にして置く。
手前に1を置き、三角形に折り畳む。
巻き終わりに水をつけて皮をくっつける。
すべての具材を同様に春巻きの皮で包む。 -
3)
焼く
02:40
フライパンに多めの油(分量外)を入れて中火で熱する。
2を並べて焼く。
片面に焼き色がついたら裏返す。
両面に焼き色がつくまで焼いたら取り出してキッチンペーパーの上で油を切る。 -
4)
盛り付ける
03:38
お皿に盛り付けて完成。
Point
・一口サイズで食べやすく、おつまみやお弁当のおかずにおすすめ。
・きゅうりを塩もみして水分を抜いておくことで、春巻きの皮が水分を吸わないためべたつかない。
・揚げるのではなく、多めの油で揚げ焼きにする。
・具材に味がついているため、そのままでもおいしく食べられる。
・中の具材は生でも食べられる食材のため、焼く時は表面に焼き色がつけばよい。
関連するレシピ
チーズケーキ（バスク風チーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 60分
照り焼き（鶏もも肉の甘酢照り焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
醤油ラーメン（ニラ醤油ラーメン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
クッキー（米粉の塩チョコ焼きショコラ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
ケーキ（ヘーゼルナッツのケーキ）｜Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
Emojoie 所要時間 : 70分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
