ごま和え（ブロッコリーのごま和え）｜料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
ケーキ（バナナのバスクチーズケーキ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 130.0万人
- 再生回数
- 2.2億回
- 動画数
- 858本
材料
- クリームチーズ : 200g
- バナナ : 1本
- レモン汁 : 小さじ1
- (A)卵黄 : 3個分
- (A)卵白 : 2個分
- 生クリーム : 200g
- グラニュー糖 : 60g
- 薄力粉 : 20g
所要時間
40分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:21
卵、クリームチーズ、バナナを冷蔵庫から出す。
バナナの皮を剥いてボウルに入れ、レモン汁をかけてフォークで軽く潰す。 -
2)
生地を混ぜる
01:05
別のボウルにクリームチーズを入れて、クリーム状になるまでゴムベラでよく混ぜる。
グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度なめらかになるまでよく混ぜる。
(A)を1個分ずつ加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。
バナナを加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
生クリームを2回に分けて加えてよく混ぜる。 -
3)
器具の下準備をする
03:11
濡らして絞ったクッキングシートを耐熱型に敷き、内側の水分を拭き取る。
オーブンを230度に予熱する。 -
4)
生地を仕上げる
03:56
2に薄力粉を振るって加え、粉気がなくなるまでゴムベラでよく混ぜる。
-
5)
焼く
04:30
耐熱型に4を流し入れる。
天板に乗せ、230度のオーブンで25分焼く。
粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫でよく冷やしたら完成。
Point
・18cmの丸形1個分の分量だが、どんな型を使用してもよい。
・生クリームは乳脂肪分35％のものでもよいが、45%のものを使用することをお勧めしている。
・バナナにレモン汁をかけると、変色を防ぐことができる。
・卵を加えた際は、卵白を切るように泡だて器でよく混ぜるとよい。
・膨らまないケーキなので、型の9分目まで生地を入れてもよい。
・粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
関連するレシピ
炒め物（小松菜とエリンギのにんにくオイスターソース炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
チャーハン（オートミールのお茶漬けチャーハン）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 10分
ケーキ（米粉のロールケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 40分
蒸しパン（きな粉蒸しパン）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
