蒸し物（とろろと卵の蒸し物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 7minutes
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パスタ（ナポリタン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- パスタ : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個(50g)
- にんにく : 1片
- マッシュルーム : 40g
- ピーマン : 30g
- ソーセージ : 60g
- バター : 10g
- 油 : 小さじ1
- (A)ケチャップ : 大さじ3
- (A)ウスターソース : 小さじ1
- 水 : 360cc
- 顆粒コンソメ : 小さじ2/3
- ケチャップ : 小さじ2
- 黒胡椒 : 適量
- 粉チーズ : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
具材を切る
04:05
玉ねぎを薄切りにする。
ピーマンを細切りにする。
マッシュルームを薄切りにする。
にんにくの皮を剥いて、粗みじん切りにする。
ソーセージを斜めに切る。 -
2)
具材を炒める
08:33
フライパンに油をひいて、ソーセージを入れて炒める。
にんにく、玉ねぎを加えて炒める。
マッシュルームを加えて炒める。
(A)を加えて炒める。
水、顆粒コンソメを加えて沸かす。 -
3)
パスタを茹でる
11:45
2にパスタを加えて袋の表記時間茹でる。
残りの1分になったら、強火にして加熱する。
バター、ピーマン、ケチャップを加えて混ぜる。
水分がなくなったら焼く。 -
4)
盛り付ける
20:15
3をお皿に盛り付ける。
粉チーズ、乾燥パセリをかけて完成。
Point
・フライパン1つで手軽に作れる。
・パスタは1.6mmのものを使用している。
・煮汁の舌触りが悪くなってしまうため、ブロンズダイスパスタは使用しない。
・ピーマンは種ごと使用する。
・(A)のケチャップの酸味が飛び、具材に馴染むまで炒める。
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