パスタ（きのこと小松菜のパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

ニンニクの根元を落として皮を剥き、みじん切りにする。
生姜をみじん切りにする。
小松菜の根元を切って食べやすい大きさに揃えて切る。
舞茸をほぐす。
椎茸の軸を落として薄切りにし、軸の部分も薄切りにする。
しめじの石づきを切ってほぐす。

フライパンにオリーブオイルをひく。
ニンニクと生姜を入れて炒める。
香りが出てきたら舞茸、椎茸、しめじを入れて弱中火で炒める。
小松菜を入れて炒める。
和風だしとコンソメを入れて炒める。
みりんと醤油を入れて炒める。

鍋にお湯(分量外)を沸かして塩(分量外)を入れる。
パスタを入れて4分茹でる。

2に茹で汁を入れる。
パスタを入れて混ぜて煮詰める。
バターを入れて混ぜる。

お皿に4を盛って完成。