チーズケーキ（ベイクドチーズケーキ）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
はるあん 所要時間 : 50分
フレンチトースト｜Homemade Luxury / 手作りの贅沢品さんのレシピ書き起こし
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- 9,800人
- 再生回数
- 212.2万回
- 動画数
- 46本
材料
- 食パン（6枚切り） : 1.5枚分
- (A)牛乳 : 100ml
- (A)卵 : 1個
- (A)砂糖 : 大さじ1杯
- (A)練乳 : 大さじ1杯
- (A)塩 : 少々
- バターorマーガリン : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
食パンを切り、トースターで軽く焼く
00:23
食パンを半分に切り、2～3分ほど軽くトーストする。その後粗熱が取れるまで置く。
-
2)
卵液を作り、粗熱が取れた1を浸す
01:39
ボウルに(A)を入れ泡だて器で混ぜる。粗熱が取れた1をしっかり浸し、全部吸わせる。
-
3)
バターを敷いたフライパンで焼き目が付くまで焼き、皿に盛り付けたら完成
03:13
バターを敷いたフライパンで、慎重に返しながら、焼き目が付くまで中弱火で焼く。皿に盛り付けたら完成。
Point
・食パン2枚分だと卵液が足りない為、食パンを1.5枚分にしたレシピ。
・練乳は、はちみつorケーキシロップ小さじ2杯でも代用可能。
・卵液に浸す前に、トースターで焼く。
・パンを焼く事でパンに含まれる水分が飛ぶので、よりたっぷり卵液を吸い、また普通のパンに比べて「卵液の割合」がより増す。そのため、ふわっふわ食感に仕上げやすくなる。
・パンを卵液に浸すときは、時折ひっくり返しながら卵液をしっかり吸わせる。
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