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Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 10minutes
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Ingredients
- 豚ロース : 2枚
- 小麦粉 : 小さじ1
- （A）醤油 : 小さじ2
- （A）みりん : 小さじ2
- （A）オイスターソース : 小さじ2
- （A）砂糖 : 小さじ1
- （A）おろしにんにく : 5cm
- （A）おろし生姜 : 5cm
Time required
7minutes
Procedure
-
1)
クッキングシートを準備
00:03
大きめのお皿にクッキングシートをクシャクシャにしてしきます。
-
2)
豚ロースの下準備
00:15
豚ロースをお皿に移し、2cm間隔で筋きりをして、小麦粉を全体にまぶします。
-
3)
タレを作る
00:39
調味料の（A）を混ぜ合わせてタレを作り、豚肉にかける
-
4)
加熱する
01:03
ラップをしてレンジで600w2分30秒(500w 2分50秒)加熱して完成
Point
・豚肉は小麦粉でコーティングすることで豚の脂が抜けるのを防ぎ柔らかく仕上がります。
・レンジに加熱用の皿は平皿ではなく、少し深さのあるお皿にする。
・加熱時にラップが豚肉にかけたタレにつかないように注意しましょう。ラップが溶ける恐れがあります。
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