焼き物（卵とキャベツの焼き物）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
コーヒーチョコ｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 243.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- コーヒー生豆 : 100g
- ダークチョコレート : 200g
所要時間
30分
手順
-
1)
豆を焙煎する
00:17
生豆を選別し、機器を使って焙煎し、粗熱を取っておく。
-
2)
チョコレートを溶かす
02:36
鍋にチョコレートを入れ、弱火にかけて溶かし、保存袋に入れる。
-
3)
型に流して固める
04:11
保存袋の端を切り、型に流す。上から焙煎した豆を入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
Point
・豆はそのまま口にするので、形の悪いものなどはあらかじめ取り除く。
・動画では、直火で焙煎する機器を使う。
・チョコレートは弱火にかけて、混ぜながら焦がさないよう気をつける。
・保存袋を絞り袋として使う。
・動画では、一口大の大きさの型を使ってチョコレートを流す。
・チョコレートを冷やし固める時間は含まれていない。
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