レアチーズケーキ（ブルーベリーレアチーズケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 40分
オレオチーズケーキ｜sweets kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4,610人
- 再生回数
- 136.3万回
- 動画数
- 158本
材料
- オレオ : 1箱
- クリームチーズ : 200g
- 生クリーム : 200ml
- グラニュー糖 : 12g
- レモン果汁 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
クリームチーズをほぐす
00:24
クリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまでほぐす。
-
2)
オレオを砕く
00:54
オレオ5～6枚を厚手のビニール袋に入れ、綿棒で押さえつけ粉々に砕く。
-
3)
生クリームを泡立てる
01:14
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で軽く混ぜる。
レモン果汁を加え、泡立てる。 -
4)
オレオチーズクリームを作る
01:53
1のクリームチーズに泡立てた生クリームを加え、混ぜ合わせる。
オレオを砕いて加える。（細かくなくて良い）
全体を混ぜ合わせる。 -
5)
器に盛り付ける
02:49
2の粉々に砕いたオレオを器に敷き詰め、ラップの上から軽く押し固める。
その上に、オレオチーズクリームを全体に広げ入れる。
軽く表面を均し、適当な大きさに砕いたオレオを飾る。
冷蔵庫で冷やせば、完成。
Point
・15分で作れるので、時間がない時にも作れるチーズケーキ。
・クリームチーズが冷たくて硬い場合は、600Wの電子レンジで20秒くらい温めると、柔らかくなり作業しやすい。
・生クリームにレモン果汁を加えることにより、通常より早く泡立てられる。ハンドミキサーで泡立てることでさらに時短になる。
・出来立てのふわりとした食感も美味しい。しっかり冷やし固めて食べるのも美味しい。
・砂糖は控えめで作っているので、甘党な人はグラニュー糖の量を調整すると良い。
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