ベッカフィーコ（イワシのベッカフィーコ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 40分
オートミールバター醤油もち｜こてぃん食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- オートミール : 30g
- 水 : 100ml
- サイリウム : 小さじ1/2
- 醤油 : 小さじ2
- 砂糖 : 小さじ2
- バター : 適量
- 海苔(お好みで) : 2枚
所要時間
10分
手順
-
1)
オートミールと水を加熱する
00:37
オートミールと水を合わせてレンジ(600w)で2分加熱する。
-
2)
サイリウムを加えて混ぜる
01:35
1が熱いうちにサイリウムを加えてしっかりと混ぜる。
-
3)
成形する
02:56
2等分してラップで成形する。
-
4)
オートミール餅を焼く
03:44
バターを入れて餅を強火で焼き、醤油と砂糖を合わせたタレを両面に塗る。
-
5)
海苔を巻く
06:32
仕上げに海苔を巻いて出来上がり。
Point
・お腹にもしっかり溜まる食べ応え満点な一品。
・工程2では混ぜていくうちにだんだん粘り気が出て、重たくなってお餅のように伸びたら良い。
・甘いタレが好きな方は砂糖を多めに入れても可。
・もちもちの食感と、砂糖醤油のあまじょっぱさと、バターの風味が絶品。
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