炒め物（ブロッコリーのシーフード炒め）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
ミルフィーユロールキャベツ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 706本
材料
- タマネギ : 1/2個
- 牛乳 : 大さじ3
- パン粉 : 1/4カップ
- ひき肉 : 250g
- 卵 : 1個
- 塩コショウ（肉ダネ用） : 少々
- キャベツ : 1/2個
- カットトマト缶 : 1缶
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- 塩コショウ : 適量
- パセリ : お好み
所要時間
40分
手順
-
1)
タマネギを炒める
00:17
タマネギはみじん切りにし、中火で熱したフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱を取る。
-
2)
肉ダネを作る
00:36
ボウルに牛乳、パン粉、ひき肉、溶き卵、塩コショウを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。
1のタマネギを加え、さらによく混ぜる。 -
3)
キャベツと肉ダネを重ねる
01:47
キャベツは芯を取り除く。
深めのフライパンにキャベツ、肉ダネの順で重ねる。 -
4)
調味し煮込む
02:09
カットトマト、コンソメ、塩コショウを加えクッキングシートと蓋をして中火で20分煮込む。
お好みでパセリを散らす。
Point
・『巻かないロールキャベツ』のご紹介。通常のロールキャベツのように巻かないので手間いらず。
・キャベツはちぎってもそのままでも良い。肉だねと交互に重ねていけば良い。
・カットトマト缶を使用しているが、ホールトマト缶でも可。トマトの果肉を味わいたい場合は、カットトマト缶がおすすめ。
・ロールキャベツの高さがあり蓋を閉められない場合は、クッキングシートやアルミホイルなどをかぶせると良い。
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