おでん(玉ねぎおでん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 55分
フレンチトースト｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 1,437本
材料
- 食パン : 1枚（4枚切り）
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 100ml
- グラニュー糖 : 15g
- バニラエッセンス : 適量
- バター : 適量
- 粉糖 : 適量
- メイプルシロップ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
卵液を作る
00:22
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
牛乳を入れ混ぜ、グラニュー糖を入れよく混ぜます。
バニラエッセンスを入れ混ぜます。 -
2)
卵液に浸し、電子レンジで加熱する
01:50
卵液をバットに移し食パンを浸し、電子レンジで1分加熱する。
食パンを裏返し、さらに電子レンジで1分加熱する。 -
3)
フライパンで焼く
02:49
フライパンにバターを入れ溶かし、食パンを入れる。
蓋をし、焼き色がつくまで弱火で5〜7分蒸し焼きにする。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。 -
4)
仕上げる
04:30
焼けたらお皿に移し、お好みでバター、粉糖、メイプルシロップをかける。
Point
・浸し時間が2分で良いので、時間の無い忙しい朝でも作ることが出来る。
・卵液はムラができないように、しっかり混ぜ合わせる。
・卵液に浸して電子レンジで加熱することで、長時間卵液に浸したような状態になる。
・表面に焼き色をつけることで、香ばしくなり美味しく仕上がる。
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