肉巻き（アボカド肉巻き）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
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- チャンネル登録者数
- 23.4万人
- 再生回数
- 1,875.1万回
- 動画数
- 373本
材料
- 豚肩ロース : 6枚
- しょうゆ : 大さじ2
- みりん : 大さじ1/2
- 酒 : 大さじ1/2
- 砂糖 : 小さじ1
- 豆板醤 : 小さじ1/3
- しょうが(すりおろし) : 2片分
- ごま油 : 適量
- 千切りキャベツ : 適宜
- マヨネーズ : 適宜
所要時間
20分
手順
-
1)
調味料を混ぜ合わせる
01:21
しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうが、豆板醤を混ぜ合わせる。
-
2)
タレにつけ、焼く
03:02
フライパンを熱し、油をひく。肉をタレにつけ、焼く。薄いので、両面に焼き目がつけばあげる。
-
3)
盛り付け
04:45
キャベツとマヨネーズと一緒に盛り付け、完成。
Point
タレにニンニクを入れても良い。
お肉が薄いので、漬け込むと味が濃くなってしまう。
焼いている最中にしょうゆが焦げないよう、上からお肉を被せるように焼く。
しょうゆが焦げるので、3枚焼いたら一度フライパンを拭く。
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