YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

唐揚げ(鶏むね肉のチーズ味クリスピーチキン)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
159.0万人
再生回数
3.3億回
動画数
1,700本

材料

  • 鶏むね肉 : 230g
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)塩 : 小さじ1/2
  • (A)粉チーズ : 大さじ1と1/2
  • 片栗粉 : 大さじ2~3
  • マヨネーズ : 適量
  • はちみつ : 適量
  • 揚げ油 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 鶏むね肉の下準備をする 00:12

    鶏むね肉は皮を取り、食べやすい棒状に切り、バットに入れる。

  2. 2) 下味をつける 00:24

    1に、(A)の調味料を加えてよく揉みこむ。
    20分置いておく。

  3. 3) 片栗粉をまぶす 00:59

    2の鶏むね肉が調味料を吸ったら、片栗粉をまぶす。
    手でよく混ぜて、片栗粉を全体に絡ませる。

  4. 4) 揚げる 02:14

    鍋に揚げ油を入れる。
    3を170~180℃の中温で揚げる。
    揚がったらキッチンペーパーを敷いたバットに取り、油切りをする。

  5. 5) 盛り付ける 02:03

    4をお皿に盛り付ける。
    小皿に、マヨネーズにはちみつをかけたハニーマヨネーズを添えて完成。

Point

・所要時間に、下味をつけて置いておく時間は含まない。
・揚げ油の温度の目安は、衣を落として途中まで沈みすぐに上がってきたら中温になっている。
・工程4で、揚げ油の中にたくさん入れすぎると、揚げ油の温度が下がるので2回に分けて揚げる。
・揚がった目安は、揚げ油の泡が小さくなって、音が高温になる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,670.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,080.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

917.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

640.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

617.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

593.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

560.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

554.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

517.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

502.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

496.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

486.0万人
16
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

459.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

457.0万人
18
Food Wishes

Food Wishes

450.0万人
19
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
20
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

436.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。