焼き物（はんぺんの赤しそふりかけチーズ焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
いちごココナッツミルクゼリー｜ HiroMaru CooK TVさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 68.9万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 1,400本
材料
- ココナッツミルク : 400ml
- 牛乳 : 200ml
- 加糖練乳 : 80g
- ゼラチンパウダー : 10g
- いちご : 1/2パック
- ラスベリージャム : 80g
- キルシュ : 小さじ1
- スペアミント : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
いちごを切ってグラスに貼り付ける
00:04
いちごの輪切りを24枚くらい切ってグラスに貼り付ける。
-
2)
ココナッツミルク、牛乳、加糖練乳を火にかけ、ゼラチンパウダーを混ぜる
00:51
鍋にココナッツミルク、牛乳、加糖練乳を入れて火にかけて沸騰させてゼラチンパウダーを振り入れる。
-
3)
グラスに入れて冷やす
01:48
ボールに移して氷水にあてて、とろみが出るまでゆっくりと混ぜながら温度を下げて、グラスに流し入れて固まるまで冷蔵庫で冷やす。
-
4)
ラズベリージャム、キルシュ、いちごを混ぜてゼリーにのせる
02:49
ボールにラズベリージャム、キルシュ、5mm角に切ったいちごを加えて良く混ぜて固まったココナッツミルクゼリーにのせる。
Point
・ココナッツミルクをゼラチンで固めるだけなのでとても簡単に作れる。
・分量は150mlグラス4個分。
・工程1で輪切りにするいちごの枚数はグラスの大きさによっても変わるので調整すること。その他のいちごはゼリーが固まってから切る。
・工程3でゼリーが固まるまでの時間は冷蔵庫で2〜3時間程度。
・キルシュが無ければ加えなくても良い。
・お好みでトッピングにスペアミントをのせる。
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