チョコレートチーズケーキ｜はるあんさんのレシピ書き起こし

チョコレートは細かく刻み、湯煎にあて溶かす。

バターを容器に入れ、電子レンジで10～30秒加熱する。

オレオクッキーを袋ごと綿棒で叩き、砕く。
型に入れ、溶かしバターを加え混ぜる。
グラスの底で潰しながら型の底に敷き詰める。

室温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でなめらかにする。
砂糖を加えよく混ぜる。
生クリームを加え混ぜ合わせ、1の溶かしたチョコレートを加え混ぜ合わせる。

容器にゼラチンと水を加えよく混ぜ合わせ、電子レンジで30秒加熱する。

4にふやかしたゼラチンを少しずつ加えながら、その都度よく混ぜ合わせる。

オレオクッキー生地を敷き詰めた型に、生地を流し入れる。
ラップをして、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
冷やし固まれば、器に盛りココアパウダーをふりかける。