オムレツ（ウインナーと野菜のオムレツ）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
和風ドレッシング｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 玉ねぎ（小） : 1/2個
- （A）醤油 : 大さじ3
- （A）砂糖 : 大さじ1/2
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）みりん : 大さじ1
- （A）塩 : ひとつまみ
- （B）ごま油 : 大さじ1
- （B）お酢 : 大さじ1
- （B）白ゴマ : 大さじ1弱（お好みで）
所要時間
30分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
00:42
玉ねぎは、みじん切りにする。
耐熱容器に入れる。 -
2)
調味料（A）を加える
01:28
1の玉ねぎの入った耐熱容器に（A）を入れ混ぜる。
-
3)
電子レンジで加熱する
02:19
ラップをせずに500ｗの電子レンジで1分加熱する。
-
4)
（B）を加え、仕上げる
03:00
加熱したら一度混ぜ合わせ、（B）を加え混ぜ合わせる。
Point
・玉ねぎを電子レンジで加熱することで、辛みが軽減される。1分程度の加熱なので、玉ねぎの食感も程よく残る。
・時間が経過するとごま油が分離する為、食べる直前に再び混ぜる。
・サラダ以外に肉料理や魚料理などにかけても美味しくいただける。
・白ゴマは入れなくても問題無し。
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