そうめん（梅干しときゅうりのそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 8分
チョコスコーン｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 強力粉 : 200g
- ベーキングパウダー : 7g
- 砂糖 : 50g
- 生クリーム : 200ml
- 板チョコレート : 50g〜 お好みの量
- ホイップクリーム : お好みで
所要時間
50分
手順
-
1)
強力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせる
00:32
ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れる。
泡立て器でよく混ぜる。 -
2)
生地を作る
01:38
1に生クリームを加え、底からすくうようにヘラで混ぜる。
生地がまとまるよう、手でこねる。
刻んだ板チョコレートを加え、生地に混ぜ込む。 -
3)
切り分け、オーブンで焼く
02:17
クッキングシートの上に生地をのせ広げ、6等分に切り分け並べる。
200℃のオーブンで15〜20分焼く。
粗熱をとり、お皿に盛り付けホイップクリームを添える。
Point
・強力粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、泡立て器で混ぜることでふるいにかけたようになる。ふるいにかけて使用しても可。
・生クリームを使用することで、生地が滑らかな仕上がりになる。
・生地を混ぜてもまとまらない場合は、生クリームまたは、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
・高脂肪分の生クリームを使用すると美味しく仕上がる。
・オーブンや生地の大きさによって、温度や焼き時間を調整する。
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