わらび餅（ボトルコーヒーのわらび餅）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 10分
アヒージョ（ちくわとイカのアヒージョ）｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 43.3万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 693本
材料
- イカ : 1杯
- ちくわ : 5本
- しめじ : 1パック
- オリーブ油 : 150㏄
- おろしにんにく : 大さじ1と1/2
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- 塩 : 小さじ1/4
- プチトマト : 1/2パック
- パセリ : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
イカの下処理をする
00:20
イカの吸盤を取り除き、皮付きのまま輪切りにして洗う。
-
2)
ちくわを切る
01:10
ちくわを斜めに輪切りにする。
-
3)
炒める
01:44
フライパンに入れて、ちくわ・しめじと一緒に強火で炒めて、具材の持ってる水分を飛ばす。
-
4)
煮る
02:20
オリーブ油・おろしにんにく・顆粒コンソメ・塩を入れて、かき混ぜてさっと煮たら、かたくならないようにイカだけを取り出して、弱火にして5分ほど煮る。
-
5)
仕上げる
03:28
イカを戻して、プチトマト・パセリを入れてさっとからめてできあがり。
Point
・ちくわは斜めの輪切りにすることで、イカの輪切りと同じ大きさになる。
・トマトは最後にさっと火を通すのが美味しく仕上がるポイント！
・フライパンでしっかり水分を飛ばすように炒めると、オリーブオイルを加えた時に油がはねにくくなる。
・イカを途中で取り出すことで、火の通りすぎて硬くなるのを防ぎます。
・パンやパスタ、ご飯を入れて食べても美味しくいただける。
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