炒め物（豚肉ときゅうりの甘辛炒め）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 15分
丸ごとやみつきレタス｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 2.1億回
- 動画数
- 970本
材料
- レタス : 1玉
- 水 : 800ml
- 酒 : 大さじ1
- 鶏がらスープ : 小さじ2
- おろししょうが : 小さじ1/2
- 塩 : 小さじ1/2
- ごま油 : 小さじ1/2
- 黒こしょう : 少々
- 鶏がらスープ(お好みで） : 小さじ1
所要時間
3分
手順
-
1)
スープを作る
00:20
水、酒、鶏がらスープ、おろししょうがを鍋に入れ沸騰させる。
-
2)
下ごしらえ
00:58
鍋が沸騰するまでの間に、レタスは外側の汚れたところを1～2枚をとり、水洗いし芯をとって８等分ほどの大きさに手でちぎる。芯に近いところは、もう半分ほどに細かめにちぎる。
-
3)
煮る
02:05
沸騰したスープに塩を入れ、レタスを入れて再度沸騰させる。
-
4)
仕上げ
03:45
スープが再度沸騰して、レタスの量が減って馴染んできたら、火を弱め、ごま油と黒こしょうを入れ味を整える。お好みで鶏がらスープを足してもよい。
Point
レタスだけでもおいしいが、キノコや鶏肉、卵を入れてもおいしい。
忙しい人にもおすすめ。3分で驚くほどおいしい。
糖質制限中の人にもおすすめ低糖質レシピ。
大皿に盛り付けるよりも個別によそうほうがスープまで全部食べれるので栄養を逃さずおすすめ。
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