ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 30分
おからチーズケーキ|ごまちゃもさんのレシピ書き起こし
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材料
- おからパウダー(超微粉) : 30g
- ベーキングパウダー : 3g
- 卵 : 1個
- ヨーグルト : 大さじ2
- 低脂肪牛乳 : 70g
- クリームチーズ : 2片(36g)
- エリスリトール : 50~60g
- (A)冷凍ブルーベリー : 適量
- (A)エリスリトール(ソース用) : 適量
- (A)レモン汁 : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を作る
00:15
クリームチーズをレンジ600wで20秒温め、エリスリトールを加え混ぜる。卵、ヨーグルト、牛乳、おからパウダー、ベーキングパウダーを合わせ混ぜる。
-
2)
レンジで温める
02:27
生地をレンジ600wで4分温め、粗熱を取りラップをして冷蔵庫で冷やす。
-
3)
ブルーベリーソースを作る
03:14
(A)を合わせてレンジで温めてソースを作る。
Point
・ワンボウルで出来る、レンジで温めるだけの簡単ダイエットレシピ。
・エリスリトールが無い場合は、蜂蜜35gか、砂糖40gで代用可。
・レンジ可の大きめの容器で作ると洗い物を減らせる。
・工程2では爪楊枝を刺して生地が付かなければ焼けている証拠。
・ソースに入れるエリスリトールは果物の重量の3割分くらい。
・生クリームの代わりに、水切りヨーグルトを添えるとおすすめ。
・ケーキは冷やすことで、濃厚な味になる。
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