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蒸しパン(チョコレート蒸しパン)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
3.3億回
動画数
1,714本

材料

  • 卵 : 1個
  • てんさい糖 : 35g
  • 太白ごま油 : 15g
  • 牛乳 : 60g
  • (A)ホットケーキミックス : 85g
  • (A)ココアパウダー : 15g
  • チョコチップ : 15g

所要時間

20分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:09

    ボウルに卵を割り入れて、泡だて器で泡立てる。
    てんさい糖と太白ごま油と牛乳を順番に加え、その都度混ぜ合わせる。
    (A)を加えてよく混ぜ合わせて、絞り袋に入れる。

  2. 2) 蒸す 02:07

    アルミプリンカップにグラシンカップを入れ、1を流し入れる。
    チョコチップを乗せる。
    鍋にお湯(分量外)を入れて沸騰させる。
    火を止めてアルミカップを並べて入れる。
    蓋をして、強めの中火で10分蒸す。

  3. 3) 仕上げる 03:26

    鍋からアルミカップを取り出す。
    アルミカップを外し、お皿に乗せて完成。

Point

・容量が90mlのアルミプリンカップを、5つ使用している。
・卵は殻なしで50gである。
・てんさい糖の代わりにグラニュー糖を使用しても良い。
・太白ごま油は、癖のないオイルで代用しても良い。
・牛乳は室温に戻しておく。
・ココアパウダーは砂糖が入っていないものを使用する。
・焼き菓子用のチョコチップを使用すると、粒が残る。

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