サラダ（わかめと豆苗のサラダ）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
食事処さくら 所要時間 : 30分
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材料
- 卵 : 1個
- てんさい糖 : 35g
- 太白ごま油 : 15g
- 牛乳 : 60g
- (A)ホットケーキミックス : 85g
- (A)ココアパウダー : 15g
- チョコチップ : 15g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:09
ボウルに卵を割り入れて、泡だて器で泡立てる。
てんさい糖と太白ごま油と牛乳を順番に加え、その都度混ぜ合わせる。
(A)を加えてよく混ぜ合わせて、絞り袋に入れる。 -
2)
蒸す
02:07
アルミプリンカップにグラシンカップを入れ、1を流し入れる。
チョコチップを乗せる。
鍋にお湯(分量外)を入れて沸騰させる。
火を止めてアルミカップを並べて入れる。
蓋をして、強めの中火で10分蒸す。 -
3)
仕上げる
03:26
鍋からアルミカップを取り出す。
アルミカップを外し、お皿に乗せて完成。
Point
・容量が90mlのアルミプリンカップを、5つ使用している。
・卵は殻なしで50gである。
・てんさい糖の代わりにグラニュー糖を使用しても良い。
・太白ごま油は、癖のないオイルで代用しても良い。
・牛乳は室温に戻しておく。
・ココアパウダーは砂糖が入っていないものを使用する。
・焼き菓子用のチョコチップを使用すると、粒が残る。
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