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サムゲタン|辻ちゃんネル さんのレシピ書き起こし

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動画数
757本

材料

  • 手羽元 : 8~10本
  • おろししょうが : 適量
  • おろしにんにく : 適量
  • 長葱 : 1本
  • 塩こしょう : 適量
  • もち米 : 1/2カップ
  • 鶏がらスープ(お好みで) : 適量

所要時間

45分

手順

  1. 1) 手羽元の灰汁を抜く 00:54

    沸騰したお湯に手羽元を入れる。葱の青い部分も入れる。煮立つまで茹でる。

  2. 2) スープを作る 01:38

    圧力鍋に水、しょうが、にんにく、1㎝ほどの斜め切りにした長葱、塩こしょう、洗ったもち米、ひと煮立ちさせた手羽元を入れ混ぜる。

  3. 3) 煮込む 03:05

    圧力鍋の蓋をして、中火で蒸気が出てから5~10分火にかける。火を止め、圧力が下がるまで待つ。

  4. 4) 仕上げ 03:57

    圧力が下がったら蓋を開け、塩こしょうとお好みで鶏がらスープで味を整え、さらに煮込んで出来上がり。

Point

材料を入れて火にかけるだけで出来る超簡単レシピ。
圧力鍋で簡単に鶏肉ももち米もとろける。
手羽元は冷凍のまま湯の中に入れて茹でても良い。
鶏がらスープはお好みなので入れなくても良い。
皿によそってから黒こしょうの振っても良い。

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