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syun cooking 所要時間 : 15分
さつまいもとりんごのおやき｜みーちゃんの離乳食さんのレシピ書き起こし
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- 137本
材料
- さつまいも : 150g
- リンゴ : 150g
- 片栗粉 : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
あくを抜く
00:20
さつまいもを1㎝ほどの厚さの半月切りにし、10分ほど水に浸けあく抜きをする。
-
2)
レンジで加熱する
00:31
さつまいもを、耐熱容器に並べ水を大さじ1を振りかけ、ふんわりラップをしてレンジで500W4分加熱する。
-
3)
生地を作る
00:45
加熱したさつまいもを潰し、リンゴをすりおろしたものと片栗粉を入れ、纏まるまでよく混ぜる。
-
4)
焼く
01:51
フライパンに油を引き、食べやすい大きさに形成した生地を並べ弱火で焼く。焼けてきたら裏返し、形を整える。最後にもう一度裏返して焼き目がついたら、皿に取る。
Point
手づかみ食べの練習に最適。この材料で一口サイズのものが20個程出来る。
さつまいもは潰した時はパサついているが、リンゴの果汁が入るので滑らかになる。
もんじゃ焼きの小さなへらを使うと裏返しやすい。
焼いた後ジップつき保存袋で冷凍保存も出来る。
おかずにも、おやつにも、お弁当にも良い。
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