そうめん（冷やし醤油そうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 5分
オムライス｜Chef Ropiaさんのレシピ書き起こし
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- 55.3万人
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- 1.8億回
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- 846本
材料
- ご飯 : 茶碗1杯
- お肉 : 適量
- 卵 : Mなら3個、Lなら2個を目安
- 玉ねぎ : 1/4個
- 塩 : 適量
- ケチャップ : 適量
- 油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材を炒める
01:46
フライパンに油を引いて加熱し肉を炒める。肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、塩を適量加える。
-
2)
ケチャップを加える
02:09
玉ねぎがしんなりとしてきたらケチャップを鍋に満遍なく入れ、炒めていく。
-
3)
ご飯を加える
03:10
ご飯を加え、お玉を軽くフライパンに押し付けながら混ぜる。
-
4)
オムレツを作る
03:54
別のフライパンに油を入れて加熱し、フライパンを揺すりながら溶き卵を混ぜ、オムレツを作る。
-
5)
盛り付ける
05:05
4をライスの上に乗せる。開く場合は真ん中に包丁を入れる。仕上げにケチャップをかけて完成。
Point
・肉は鶏もも肉でもベーコンでもお好きなもので可。チキンライスにしたい場合は鶏もも肉を使うと良い。
・玉ねぎは千切りにしておく。
・工程2ではご飯を入れる前にケチャップ入れて沸かすことで酸味を飛ばす効果がある。
・工程4では箸に付けた卵をフライパンに垂らして温度をチェックする。
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