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キュウリのにんにくポン酢漬け|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
17.4億回
動画数
2,415本

材料

  • キュウリ : 2本
  • ニンニク : 3片
  • ポン酢 : 大さじ6

所要時間

15分

手順

  1. 1) きゅうりを切る 02:25

    キュウリはヘタの部分を切り落とし、ピーラーで4カ所縦に皮を剥く。
    お好みの大きさに乱切りにする。

  2. 2) ニンニクをつぶす 04:14

    ニンニクは、そこを切り落とし包丁の腹でつぶし、皮を剥く。

  3. 3) 調味料を漬け込む 04:44

    保存袋に1を入れ、ポン酢を加える。
    袋の中の空気を抜き密閉状態にし、冷蔵庫で一晩寝かせる。
    器に盛りつける。

Point

・キュウリは、小さく切る程、調味料に漬け込む時間が短縮できる。
・ニンニクの匂いが気になる方は、分量を調整する。
・ニンニクは、包丁の腹で潰してから使用することで、香りが広がる。
・辛味を加えたい方は、漬け込む際に鷹の爪を加えると良い。
・冷蔵庫で寝かせる時間は、所要時間に含んでいない。

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