水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
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材料
- 冷やご飯 : 1膳
- ゴーヤ : 10g
- パイナップル : 10g
- ベーコン : 5g
- 玉ねぎ : 30g
- ケチャップ : 40g
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 大さじ1
- 無塩バター : 10g
- 塩 : 少々
- こしょう : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
具材を炒める
00:39
フライパンにバター（半量）を熱し、中火でベーコン、玉ねぎ、パイナップル、ゴーヤを加えて炒め、軽く塩こしょうをする。
-
2)
ご飯とケチャップを加える
01:52
冷やご飯を加えて、強火で炒める。ケチャップを加え、全体を混ぜ合わせ皿に盛る。
-
3)
オムレツを作る
03:50
ボウルに卵、塩こしょうをし、牛乳を入れてフォークで粗めに混ぜる。フライパンにバター（半量）を熱し、半熟オムレツを作り、工程2の上にのせて完成。
Point
・下準備として具材は全て角切りにしておく。
・パイナップルは缶詰でも可。
・バターは具材を炒める時と、オムレツを作る時に半量ずつ使用する。
・冷やご飯は固まっているので、切るように混ぜると良い。
・ライスを盛り付ける時は高さを出すと良い。
・オムレツはある程度固まって入れば良い。
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