サラダ（切干大根のマヨネーズサラダ）｜あおいの給食室 / 保育園と小学校の給食レシピさんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 20分
豆乳クリーム煮｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
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- 2,415本
材料
- ベーコン : 50g
- バター : 10g
- チンゲン菜 : 1袋（200g）
- 塩 : 少々
- コショウ : 少々
- 豆乳（無調整） : 200cc
- コンソメ : 小さじ1強
- 黒コショウ : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:10
ベーコンは、短冊切りにする。
洗ったチンゲン菜は、根元を落としざく切りにする。 -
2)
炒める
01:58
温めたフライパンにバターを入れ、ベーコンを加え香ばしく炒める。
チンゲン菜、塩を加え、炒め合わせる。 -
3)
豆乳を加え、煮込む
02:58
2に豆乳、コンソメを加え、強火で加熱する。
沸騰したら、コショウをふり、弱火の中火で5分煮込む。 -
4)
盛り付ける
03:52
器に流し入れ、黒コショウをふる。
Point
・豆乳は、調整でも良いが無調整のものがおすすめ。
・チンゲン菜は、根元に土が付着している場合があるため、洗い落とす。
・豆乳は加熱すると分離するが、バターと合わせることで分離するのを防ぐことができる。
・お好みでタバスコをふっても美味しい。
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