YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ガーリックブレッド|Nino's Homeさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
774.0万人
再生回数
8.7億回
動画数
138本

材料

  • (A)牛乳 : 110ml
  • (A)グラニュー糖(パン生地用) : 30g
  • (A)ドライイースト : 4g
  • 強力粉 : 250g
  • 塩 : 3g
  • 卵(パン生地用) : 1個
  • 無塩バター(パン生地用) : 20g
  • クリームチーズ : 200g
  • グラニュー糖(クリームチーズクリーム用) : 30g
  • 生クリーム : 50g
  • 無塩バター(にんにくバター用) : 130g
  • (B)にんにく : 50g
  • (B)練乳 : 30g
  • (B)卵(にんにくバター用) : 1個
  • (B)はちみつ : 20g
  • (B)パセリ : 3g

所要時間

70分

手順

  1. 1) パン生地を作る 00:14

    ボウルに(A)を入れてなじませたら、強力粉、塩、卵を加えてよく混ぜ、5分こねる。
    台の上に生地を取り出し、バターを加えて15分こねたら1時間発酵させる。

  2. 2) ガス抜きと2次発酵 03:09

    ガスを抜いて4分割にし、小さく丸めたら30分発酵させる。

  3. 3) クリームチーズクリームを作る 04:41

    クリームチーズを滑らかにしたらグラニュー糖をすり混ぜ、生クリームを加えて絞り袋に入れておく。

  4. 4) にんにくバターを作る 06:08

    湯煎で溶かしたバターに(B)を加えてよくなじませる。

  5. 5) 焼く 07:23

    パンを切り、クリームチーズクリームをはさみ、上からにんにくバターをかけ、160℃のオーブンで10分焼く。

Point

パン生地は、最初ボウルの中でこね、まとまってきたら台の上に移してこねるとよい。
パン生地になじませるバターは、常温で柔らかくしておくとよい。
パン生地を発酵させる際は、ラップをして乾燥しないようにする。
動画では、沸かしたお湯の上にボウルを載せ、溶かしバターを作っている。
にんにくは、細かく刻んだものを使用している。
パンは下を少し残して切り、クリームが漏れないようにする。
発酵時間は、所要時間に含まれていない。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。