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アボカドベーコンエッグ丼|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
14.2億回
動画数
1,914本

材料

  • アボカド : 1/2個
  • ベーコン : 40g
  • オリーブオイル : 大さじ1
  • 卵 : 2個
  • 塩 : 少々
  • コンソメ : 小さじ1弱
  • マヨネーズ : 小さじ1弱
  • 黒コショウ : 適量
  • ご飯 : 200g

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 01:28

    アボカドは、皮をむき一口大に切る。
    ベーコンは、小さめの一口大に切る。
    ボウルに卵を割り入れ、コンソメとマヨネーズを加え、溶きほぐす。

  2. 2) フライパンで炒める 03:48

    小さめのフライパンを加熱し、オリーブオイルを入れ炒める。
    アボカドを加え、炒め合わせる。
    適度に炒まったら、1の卵液を2回に分けて加え、軽く炒め合わせる。

  3. 3) 盛り付ける 03:41

    皿に盛ったご飯に2をのせ、黒コショウをふる。

Point

・アボカドは、適度に熟れたものを選ぶ。
・アボカドは、適度に熟れたものは、手で剥くことができる。
・ベーコンを加えることで、旨味と食感が加わり美味しく仕上がる。
・卵は、半熟状態で仕上げる。
・お好みでタバスコをかけても美味しい。

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