焼き物（大葉とささみの焼き物）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
アボカドベーコンエッグ丼｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- アボカド : 1/2個
- ベーコン : 40g
- オリーブオイル : 大さじ1
- 卵 : 2個
- 塩 : 少々
- コンソメ : 小さじ1弱
- マヨネーズ : 小さじ1弱
- 黒コショウ : 適量
- ご飯 : 200g
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:28
アボカドは、皮をむき一口大に切る。
ベーコンは、小さめの一口大に切る。
ボウルに卵を割り入れ、コンソメとマヨネーズを加え、溶きほぐす。 -
2)
フライパンで炒める
03:48
小さめのフライパンを加熱し、オリーブオイルを入れ炒める。
アボカドを加え、炒め合わせる。
適度に炒まったら、1の卵液を2回に分けて加え、軽く炒め合わせる。 -
3)
盛り付ける
03:41
皿に盛ったご飯に2をのせ、黒コショウをふる。
Point
・アボカドは、適度に熟れたものを選ぶ。
・アボカドは、適度に熟れたものは、手で剥くことができる。
・ベーコンを加えることで、旨味と食感が加わり美味しく仕上がる。
・卵は、半熟状態で仕上げる。
・お好みでタバスコをかけても美味しい。
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