丼（明太子と卵の丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
豆腐チーズケーキアイス｜bonobos25さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 4.2億回
- 動画数
- 471本
材料
- クリームチーズ : 100g
- プレーンヨーグルト : 50g
- 絹豆腐（リラックマごゆるり絹豆腐） : 2個（80g）
- 生クリーム : 80g
- 砂糖 : 50g
- レモン汁 : 15g
- プレーンビスケット : 50g
- 溶かしバター : 25g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:41
ボウルに絹豆腐1個分、砂糖、レモン汁を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
別のボウルを用意し、絹豆腐1個分を入れ、泡立て器で混ぜる。
さらに別のボウルに生クリームを入れ、角が立つまで泡立て、混ぜた絹豆腐と合わせ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
プレーンヨーグルトと1を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。 -
2)
型に流し入れ、冷やし固める
01:54
絹豆腐が入っていたプラ容器を再利用し、生地を流し入れる。
軽く落とし空気を抜く。残りの容器も同様に生地を流し入れ、軽く落とし空気を抜く。
冷凍庫で冷やし固める。 -
3)
クッキー生地を作り、仕上げる
02:14
袋に入れたプレーンビスケットを綿棒で叩き、細かく砕く。
ボウルに入れ溶かしバターを加え、綿棒で混ぜ合わせ馴染ませる。
3が完全に固まる前にビスケット生地を隙間なくのせる。
再度、冷凍庫で冷やし固める。
Point
・材料を混ぜ冷やし固めるだけの簡単レシピ。
・プレーンビスケットと溶かしバターを混ぜ合わせる際は、すり潰すように混ぜる。
・リラックマのプラ容器を型として再利用する為、お手軽で見た目にも可愛い。
・シリコン製の型に入れると仕上がったアイスが取り出しやすくなる。
・食後のデザートに最適。
・冷凍庫で冷やし固める時間は、所要時間に含んでいない。
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