くまの限界食堂 所要時間 : 30分
蟹トマトクリームパスタ|岡奈 なな子の日常short movieさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 324本
材料
- 玉ねぎ : 1/2個
- にんにく : 1片
- オリーブオイル : 適量
- 白ワイン : 大さじ1
- カニ缶 : 1缶
- カットトマト缶 : 1/2缶
- コンソメ : 1個
- 生クリーム : 50㏄
- 塩(ソース用) : 少々
- 粗挽きこしょう : 少々
- パスタ : 1人前
- 塩(パスタ用) : 適量
所要時間
20分
手順
- 
                        1)
                        下ごしらえをする
                        
                            00:10
                        
                        玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 
- 
                        2)
                        ソースを作る
                        
                            01:16
                        
                        熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ少し炒め、玉ねぎを入れよく炒め、半透明になったら、白ワインとカニ缶を汁ごと入れる。汁気が飛ぶまで炒める。カットトマト缶とコンソメを入れ中火で10分程炒め、生クリームを入れ混ぜる。塩と粗挽きこしょうを振り、全体を混ぜる。 
- 
                        3)
                        パスタをゆで仕上げる
                        
                            04:30
                        
                        別の鍋に湯を沸かし塩を入れ、パスタをゆでる。ゆで上がったパスタをフライパンに入れ全体に絡め、皿に盛る。 
Point
                            誰でも簡単に作れるカニ缶を使ったトマトクリームパスタのレシピ。
クリーミーにしたい場合は、生クリームを倍の量にするとよい。
カルボナーラとトマトソースパスタを一緒に食べたような気分になれる味。
カニ缶は少し高級なものを使用するとよりよい。
カニ缶の汁とカットトマトは、水分量が少ない為、焦がさないよう注意する。
                        
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