混ぜご飯（豚めし）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 40分
クリームパスタ｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 1人前
- バター : 10g
- ベーコン : 適量
- ローリエ : 1枚
- 薄力粉 : 小さじ1
- 生クリーム : 100cc～
- スライスチーズ : 2枚
- 塩 : 少々
- 黒こしょう : お好みの量
- パセリ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ソースの材料を炒める
00:16
フライパンを加熱し、バター、細切りにしたベーコン、ローリエを入れ、炒める。
薄力粉を加え、よく炒め合わせる。
生クリームを加え、火を止める。 -
2)
パスタを茹でる
01:00
鍋にお湯を沸かし、パスタを入れ、1分程度茹でる。
蓋をし火を止め、茹で時間まで放置する。 -
3)
ソースを仕上げる
01:36
1のフライパンを再度加熱し、スライスチーズを加え、溶かし混ぜる。
塩を加え、味を整える。 -
4)
ソースとパスタを和える
02:20
3に茹で上がったパスタを加え、手早く混ぜ合わせ、全体に和える。
皿に盛り、黒こしょう、パセリをふる。
Point
・ベーコンをローリエと一緒に炒めることで、香りよく仕上がる。また香ばしさが加わる。
・薄力粉を加えてからよく炒め合わせることで、ダマになるのを防ぐ。
・パスタは、放置して茹で上がるので簡単。
・スライスチーズを入れることで、コクが増す。
・パセリは、無くても問題無し。
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