サラダ（赤ワインドレッシングの夏野菜サラダ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 10分
ごま油サラダ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- レタス : 1/2玉
- （A）白だし : 大さじ1
- （A）しょうゆ : 小さじ1
- （A）水 : 大さじ1
- （A）うま味調味料 : 2振り
- （A）ごま油（かどやの純正濃口） : 小さじ4
- （A）ニンニク : 1/4片
- 黒コショウ : 適量
- 白いりごま : 適量
- 刻みのり : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ドレッシングを作る
01:50
容器に（A）を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
2)
ドレッシングとレタスを和える
02:50
洗って水気を切ったレタスをボウルに入れる。
ドレッシングを一度混ぜ、加える。
全体に均一に混ぜる。 -
3)
盛り付ける
03:50
皿に盛り、黒コショウをふり、刻みのりを散らす。
白いりごまをふりかける。
Point
・ニンニクは、1/4片以上使用すると香りが強すぎる為、注意する。
・ドレッシングは、分離しないようよく混ぜ合わせる。
・ごま油（かどやの純正濃口）を使用することで、香り良く仕上がる。
・レタスを洗った水気が残っているとドレッシングが薄まってしまう為、水気はしっかり切る。
・油を切ったツナ缶を加えアレンジすると、おかずにもなる。
・お好みでお酢やかどやのごまらー油を加えても美味しい。
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