マグロのたたき｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
豚丼｜はるあんさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 95.7万人
- 再生回数
- 2.5億回
- 動画数
- 1,021本
材料
- 豚こま肉 : 200g
- 玉ねぎ : 1/2個
- えのき : 1/2袋
- ごま油 : 大さじ1程度
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （A）味噌 : 大さじ1
- （A）お酒 : 大さじ1
- （A）オイスターソース : 大さじ1
- （A）しょうゆ : 大さじ1
- ご飯 : 1杯分
- 温泉卵 : 1個
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:39
玉ねぎの両端を切り落とし、繊維に逆らって薄切りにする。
えのきを半分に切り、根元をほぐす。 -
2)
炒める
01:34
フライパンを強火で加熱し、ごま油をひく。
豚こま肉を入れ、炒める。
玉ねぎとえのきを加え、炒め合わせる。 -
3)
調味する
02:25
（A）を加え、水分が飛ぶまで炒め合わせる。
-
4)
盛り付ける
03:32
器によそったご飯の上に3を盛る。
中央にくぼみを作り、温泉卵を落とす。
Point
・玉ねぎは、繊維に逆らって切ることで、火の通りが早く、柔らかく仕上がる
・豚こま肉を炒めることで、香ばしさが加わる。
・オイスターソースを入れることで、味が引き締まる。
・仕上げにネギをのせても美味しい。
・ラー油をかけてアレンジしても美味しい。
関連するレシピ
混ぜご飯（とうもろこしと大葉の混ぜご飯）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 55分
和え物（もやしとひじきの梅肉和え）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
パンケーキ（スフレパンケーキ）｜ ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 25分
丼（豚バラブロック肉の豚丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
